Tarte à la cassonade
La recette facile et rapide pour se faire plaisir en un clin d’œil !
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous présente ma recette préférée de tarte au sucre 😍 Cette tarte est un véritable délice qui me rappelle les goûters de mon enfance. Avec sa pâte fondante et sa garniture légèrement caramélisée, elle est parfaite pour les moments de partage en famille ou entre amis. Alors, si vous êtes prêts à vous régaler, sortez votre matériel de pâtisserie et suivez-moi ! 🍰👩🍳
Ingrédients
Ingrédients pour la pâte froncée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 60 g de sucre glace
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Ingrédients pour la garniture :
- 250 g de sucre brun
- 150 g de crème fraîche
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Matériel :
Moule: https://amzn.to/3AGAQOw
Recette
Commencez par préparer la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange sableux. Ajoutez ensuite l’oeuf battu et mélangez rapidement pour former une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film plastique et réfrigérez-la pendant au moins 30 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et disposez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
Saupoudrez 250 g de sucre brun sur le fond de tarte.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec un oeuf et une pincée de sel. Versez le mélange sur le sucre brun.
Enfournez la tarte pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et la garniture légèrement caramélisée.
Sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de servir.
Bonne dégustation !
